“为什么现在的农产品没有小时候的味道好呢？”这样的问题不仅困扰着很多消费者，点冷机同样也是农户们所担忧的——种出来的稻米不好吃，消费者不买账，直接关系到自己的“钱袋子”。为了提高农产品品质，嘉定在稻米生产上花了不少心思，通过引进新品种、施用有机肥、投入机械化装备，试图让稻米重回“儿时香”。
近日，记者从嘉定区农业部门了解到，今年，嘉定引进了2个稻米新品种——“沪软1212”和“申优26”，预计在全区范围内的2100亩左右的稻田内进行推广种植。区农业技术推广服务中心副主任、推广研究员程秋华介绍，“沪软1212”属于软米系列，外观光泽、口感糯软、香气沁人，多次在国家级稻米评比中荣获金奖。今年，这款优质稻米将在嘉定6个镇、20家农户、850亩稻田里“生根”，预计亩产量可达500-580公斤。“如果今年试种效果良好，明年将在全区推广。”程秋华说。
稻米没有“古早味”，土壤质量无疑是其中关键。土壤板结、地力下降，导致农产品品质与口感欠佳，这种现象在农业生产中时有发生。为了让农产品再“香”起来，从去年10月开始，嘉定各农田便开始尝试种植以蚕豆为主的绿肥来改善土壤问题。近期，根据农业技术部门的指导意见，各街镇开始投入有机肥来改良提升耕地肥力，减少化肥使用量。区农业农村委种植业与农机办工作人员于庆华介绍，今年嘉定全区计划开展5.6万亩水稻绿色认证申报。根据绿色认证要求，在种植绿肥和秸秆还田所产生的有机氮肥的基础上，嘉定稻田每亩地还需要增施0.5吨的有机肥，“绿色认证要求有机氮占纯氮的一半以上，我们目前通过使用羊粪、菌菇等加酒精发酵的手段来制造有机肥。有机肥有助于疏松土壤，对水稻生长有很好的促进作用。”
正值春耕备耕时节，嘉定新城（马陆镇）大宏村的水稻田里，厩肥撒播机的轰鸣声在田间飘荡。短短9分钟，满满一车有机肥料就被均匀地撒在了6亩稻田里。农户盛惠忠告诉记者，施肥是水稻种植的关键环节，以往依靠人工常常播撒不均匀，会影响水稻生长从而影响品质。通过机器撒播有机肥，很好地解决了这个问题，“到时候种植的绿肥一起施到土壤里，这样种出来的稻米肯定好吃。”目前，嘉定农技人员根据农户需求，已将19台厩肥撒播机分拨到各合作社。此外，全区还新增了6台高地隙自走式喷杆喷雾机和6台遥控飞行喷雾机等新型农机装备。
通讯员 秦建 见习记者 赵一苇
